Des bonbons et des berlingots ambassadeurs du savoir-faire séculaire de la confiserie provençale

Des bonbons issus d'un savoir-faire artisanal

Depuis plus de 150 ans dans le Vaucluse, terre de confiseurs, des femmes et des hommes confectionnent de savoureuses douceurs sucrées. Inscrit dans le patrimoine du Comtat Venaissin, la légende raconte que le berlingot de Carpentras ravit les papes d'Avignon du temps de la Papauté. Tous nos bonbons sont issus d'un savoir-faire authentique et artisanal. Nos ingrédients sont sélectionnés avec soin et exclusivement d'origines naturelles. Dans cette démarche, nous n'utilisons aucun agent de conservation ou d'enrobage ni cire de carnauba.

Visitez notre boutique d'usine

Implantée à Monteux dans le Vaucluse, notre boutique est, depuis toujours, un lieu convivial, de rencontres et d'échanges.

Notre équipe familiale est heureuse de vous accueillir dans son atelier Provençal, du lundi au vendredi de 8h30 à 17h00.

Présentation de l'entreprise et de l'équipe, des techniques de fabrication, dégustations de bonbons et pâtes de fruits..

Ayez l'occasion de faire un saut dans le passé grâce à nos douceurs d'Antan !

Découvrez les secrets de la Confiserie artisanale et familiale 1844 où Caroline et Michael
POMIES accompagnés de leur équipe, tous passionnés du terroir vauclusien, vous feront
découvrir les secrets de leurs savoirs-faires….

Un instant délicieux dans lequel vous assisterez à la fabrication de nos spécialités au pied du
Mont Ventoux, une chose est sûre, vous ne le regretterez pas !

En effet, selon l’avancement de la production, vous aurez le droit à
une petite présentation de la confiserie et bien sûr d’une dégustation pour les plus gourmands, les petits et les grands !

Le confiseur transformera sous vos yeux le sucre en fusion en pâte à bonbons puis pour votre plus grand plaisir, la pâte prendra les formes amusantes de berlingots et de sucettes.

Véritable plongée dans l’univers de la confiserie.

Une dégustation de confiseries (berlingots, bonbons, sirop de fraise de Provence, pâtes de
fruits, sucettes guimauves etc…) vous seront proposées avec une boisson chaude (café ou
thé), un moment convivial de partage.
Vous pourrez ainsi profiter pleinement de la qualité des ingrédients locaux (circuits courts de type fraise , abricot de Provence, melon de cavaillon miel igp de Provence, arômes natures
fabriqués en Vaucluse etc… )

La qualité de l'excellence alliant authenticité et modernité notamment avec des recettes à base de colorants
végétaux(spiruline, carotte, patate douce…) et la réduction de plastique qui fait place à de
l’emballage compostable.

Vous pourrez retrouver également une projection vidéo de l’histoire de la confiserie et un atelier senteur dans la boutique à la découverte des parfums des bonbons.

Saviez-vous que

Le véritable berlingot de Carpentras à la menthe est rose ?

En 1830, un confiseur eut l'idée de récupérer le sirop des fruits confits qu'il faisait pour l'ajouter à la fabrication de ses berlingots. La macération des différents fruits, entre autres de fruits rouges, produisait un sirop de teinte rouge rosée. Comme de nombreuses douceurs de l'époque, ses berlingots étaient aromatisés à la menthe, car les vertus digestives de cette plante étaient très prisées, le Vaucluse étant la principale place de production de menthe en France

Un engagement local et environnemental
fort en Provence

Forte d'un savoir-faire en matière de bonbons, confiseries et pâtes de fruits, l'entreprise s'oriente vers l'avenir.

SON OBJECTIF
Contribuer à faire vivre le patrimoine.
SON LEITMOTIV
Proposer à ses clients des produits porteurs de valeurs.
SON ORIGINALITE
La complémentarité de ses gammes gourmandes, audacieuses et locales.
SON ATOUT
Sa capacité d'imagination et son regard résolument optimiste pour l'avenir.

L'entreprise s'est engagée depuis la fin de l'année 2018 dans une démarche écoresponsable.

Nous visons d'ici 2022 l'arrêt total de notre consommation d'emballages plastiques.
Nos films d'emballages et de papillotage sont 100% compostables et biodégradables.
Nous privilégions nos appriovisionnements en circuits courts. La plupart de nos fruits sont issus de productions locales.
Nos confiseries sont de compositions simples, sans agents de conservation. Dans cet engagement Clean Label, tous nos arômes et colorants sont naturels.

Une sélection gourmande
de bonbons et de berlingots de Carpentras

Régalez-vous encore en découvrant
tout l'univers de la confiserie

Bonbons à l'ancienne

Nos merveilleux Bonbons à l’ancienne vous plongeront dans vos souvenirs d’enfance.

Délicates et sucrées, nos gourmandises traditionnelles réveilleront leurs notes gustatives et olfactives dès la première bouchée !

Parfums disponibles: Assortiment de bonbons aux fleurs, série limitée à la Rose (Avignon Rosae), tranches d’agrumes, Carrés de Coquelicot, Fleurs à la Rose, Fleurs à la Violette, Salade de fruits.

Pâtes de fruits

La finesse de nos pâtes de fruits tient de son savoir-faire singulier. En effet, nos produits sont faits à partir de purs fruits locaux, sans arômes ni colorants pour garantir une qualité inégalable.

Parfums disponibles: Assortiments de Provence, pâtes de fruits Signature de la Maison, Fraise et Abricot de Provence, Melon de Cavaillon, Clémentine de Corse, Marron d'Ardèche, Framboise, Coing, Pêche de la Vallée du Rhône.

Autres gourmandises

Délicieuses douceurs sucrées de fabrication artisanale, ayez l’occasion, grâce à nos autres gourmandises, de découvrir pleinement l’univers de la Maison 1844.

Sirop à la Fraise de Provence, Navettes à la Fleur d’Oranger, Navettes au Chocolat et au sel de Camargue, Assortiment de Guimauves à l’ancienne, Chouchous cacahuètes caramélisées, Pitchounettes de Provence aux amandes enrobées de chocolat, raviront petits et grands !

Évènements, confiseries personnalisées et idées cadeaux

Pour rendre vos évènements doux et gourmands, nous vous proposons des cadeaux originaux pour vos invités, vos collaborateurs, vos clients ou vos partenaires.

Boîtes à bonbons, écrins de pâtes de fruits, sirop à la Fraise de Provence, paniers à composer, laissez libre cours à votre imagination!

Pour vous accompagner dans vos plus beaux moments de vie, notre maison met à votre disposition des confiseries intemporelles et modernes

Naissance, baptême, cadeaux de Noël, fêtes des mères , fêtes des grands mères ou saint valentin, la confiserie 1844 vous aide à écrire vos plus belles histoires !